Món ăn ngon từ nấm Linh Chi

Gà hầm Nấm Linh Chi là món ăn ngon và bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe

>> Món ăn ngon từ nấm Linh Chi

>> Sản phẩm cao linh chi Hàn Quốc

>> Cao Linh Chi Cô Đặc

Công dụng

Người cao tuổi:

Bổ tâm khí, an tâm thần, chống lão hoá lú lẫn. Ở người cao tuổi, cơ thể bị não hóa nhanh, do đó hay bị lú lẫn do tâm khí bất túc biểu hiện qua thần khí đờ đẫn, phản ứng chậm hụt, hay quên, tinh thần suy yếu, mất sức. Do vậy, cần phải được tẩm bổ những chất dinh dưỡng tốt, có lợi cho sức khỏe. Không chỉ là thảo dược tốt, nấm Linh Chi Hàn Quốc còn có thể chế biến thành những món ăn ngon, có lợi cho sức khỏe.

Nấm Linh Chi hầm gà

Chuẩn bị:  Thịt gà 100g, đảng sâm 15g, linh chi 15g, hạt sen 20g, nhãn nhục 24g. Thịt gà làm sạch, chặt thành miếng, linh chi, đảng sâm, nhãn nhục, hạt sen rửa sạch.

Thực hiện:  Bỏ chung tất cả vật liệu vào trong nồi, thêm nước vừa đủ, nấu lửa mạnh cho sôi, rồi giảm lửa thành riu riu nấu tiếp trong hai giờ đồng hồ nữa thì thêm gia vị cho vừa ăn.

Phụ nữ có thai, người bệnh:

Suy nhược sau đẻ, nuôi con ít sữa,người ốm dậy cần hồi phục:

Sơ chế:  Gà choai (1.5 tới 2 Kg) , có gà ác (thịt đen) càng tốt. Làm sạch, mổ moi, sau đó cho 15g Linh Chi nghiền nhỏ vào bụng gà rồi chưng cách thuỷ khoảng 30 phút. Gà chín cho gia vị theo khẩu vị ăn của từng người. Ăn cái uống nước.

Thực hiện:  Linh chi thái nhỏ 15g, gà trống tơ 1 con làm sạch, mổ moi, gừng và hành tươi số lượng vừa phải cùng gia vị. Lấy gà và 1/2 số Linh Chi, gừng hành gia vị cho nước vào hầm chín rồi vớt gà cho vào nồi nước dùng đã chuẩn bị sẵn hầm tiếp 15 phút.

Nước dùng đậm đặc thứ hai là được chuẩn bị sẵn với đường phèn, muối, gia vị, bột ngọt với phần 1/2 Nấm Linh Chi còn lại đã được nấu hấp mềm cùng đem đổ nước đều lên gà trên một chảo khác có dầu vừng đun vừa lửa cho đến khi da gà đỏ tươi vàng là được. Đem chia làm 2 bữa ăn trong ngày.

Các bài liên quan:

• Canh nấm linh chi nấu thịt băm
• Canh thịt nạc linh chi - điền thất
• Canh linh chi - nhân sâm - kỷ tử
• Chè linh chi - trứng cút
• Linh chi đại bổ tửu